1. 法律定義：食品安全主要包括無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品和有機食品。這三類食品構(gòu)成了一個金字塔結(jié)構(gòu)，其中無公害農(nóng)產(chǎn)品構(gòu)成基礎(chǔ)，綠色食品居中，有機食品位于頂端。這一結(jié)構(gòu)反映了從基礎(chǔ)到頂端的逐漸嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)和要求。2. 無公害農(nóng)產(chǎn)品定義：無公害農(nóng)產(chǎn)品是由省級農(nóng)業(yè)行政主管部門認(rèn)證的，符合無公害標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)產(chǎn)品及其加工產(chǎn)品。這些產(chǎn)品不含有害物質(zhì)，農(nóng)藥和重金屬殘留均未超標(biāo)，確保了產(chǎn)品的安全性和環(huán)保性。3. 綠色食品定義：綠色食品是遵循可持續(xù)發(fā)展理念，按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)的產(chǎn)品。它們由中國綠色食品發(fā)展中心認(rèn)定，并允許使用綠色食品標(biāo)志商標(biāo)。這些產(chǎn)品不僅無污染，而且優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)豐富。4. 有機食品定義：有機食品遵循有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，不使用基因工程生物及其產(chǎn)物，也不采用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、生長調(diào)節(jié)劑和飼料添加劑。它們采用一系列可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù)生產(chǎn)，并經(jīng)過國家有機食品發(fā)展中心嚴(yán)格認(rèn)證，確保了食品的天然和健康屬性。