安全蛋之所以叫安全蛋，是因為它具有更高的食品安全保障，而不叫鳥蛋是因為鳥蛋是一個過于泛化的名稱。

安全蛋之所以得名“安全蛋”，是因為這種蛋在生產和加工過程中采取了多種措施，以確保食品安全和品質。其生產過程嚴格遵循食品安全標準，從飼料選擇、飼養環境到加工工藝，都經過嚴格監控和檢測，以確保產出的蛋無農藥殘留、無抗生素、無重金屬等有害物質。因此，“安全蛋”的命名體現了其食品安全的特點和優勢。相較于泛化的“鳥蛋”名稱，“安全蛋”更能準確傳達其產品的獨特性和價值。

安全蛋的命名體現了其獨特性和產品特點。在現代社會，食品安全已成為公眾普遍關心的問題，消費者對食品的選擇越來越重視品質和安全性。而安全蛋的出現，正好滿足了這一市場需求。其生產過程嚴格按照相關標準和法規進行，確保每一步都符合食品安全的要求。此外，安全蛋在包裝和儲存方面也有嚴格的標準，以確保產品在整個供應鏈中的安全。這些措施使得安全蛋在市場上受到了廣泛的認可和好評。

至于為什么不叫鳥蛋，鳥蛋是一個廣泛的稱呼，涵蓋了很多種類的鳥所產的蛋。而安全蛋通常指的是特定種類禽鳥所產的蛋，并通過一系列加工工藝確保食品安全。因此，使用更具體的名稱“安全蛋”更能準確描述產品的特性和優勢。同時，“安全蛋”這一名稱也更容易讓消費者與高品質、安全的食品相聯系，從而做出購買決策。總之，“安全蛋”這一名稱準確地反映了其產品的獨特性和價值，也更容易在市場上建立品牌形象和信譽。