1. 種植季節(jié)：想要在正月上市，若在大棚溫室中種植，可在10月至12月進(jìn)行播種。2. 環(huán)境需求：空心菜對土壤的要求不嚴(yán)格，但更偏好于黏重且肥沃的土壤。它喜歡高溫和高濕的環(huán)境，能夠耐受35-40度的溫度。最適宜的生長溫度為25-30度。空心菜不耐霜凍，一旦遇到霜凍，莖葉會枯萎死亡，同時也不能耐寒，10度以下的溫度會停止生長。它還偏好空氣濕度較高的環(huán)境，環(huán)境過干會導(dǎo)致纖維增多，莖干變粗，影響食用口感。3. 播種方法：空心菜的種子表皮較厚且硬，直接播種會導(dǎo)致發(fā)芽緩慢，延長種植周期。尤其在長期陰雨天氣下，種子可能會腐爛。因此，播種前應(yīng)將種子用50-60度的溫水浸泡15-30分鐘，期間需攪拌以避免燙傷種子，之后再用清水浸泡一天。然后將種子放入溫室進(jìn)行催芽，每天沖洗一次，直到大部分種子開始泛白，即可進(jìn)行播種。播種可以是撒播或條播，每畝大約需要2公斤的種子。播種后，覆上一層薄薄的細(xì)土，并保持土壤濕潤。4. 田間管理：空心菜在生長過程中對肥水需求較大。在種植時需施足底肥，而在植株長至5厘米時，應(yīng)開始澆水和施肥，以促進(jìn)其快速生長。此后，需要定期澆水，保持土壤濕潤。在收獲后，也應(yīng)及時施肥，以支持其二次生長。施肥時，以海餐沃水溶肥為主。雖然空心菜可以進(jìn)行一定程度的密植，但過密植會導(dǎo)致植株無法得到充足的陽光照射，可能會引發(fā)腐爛。