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小麥是一種重要的谷物作物,屬于禾本科,被廣泛用于人類食品和動物飼料。小麥根據播種時間和籽粒皮色可分為不同類型,例如春小麥和冬小麥,以及紅皮小麥和白皮小麥。小麥的原產地是西亞的新月沃地,現在的主要生產國包括中國、印度、美國和俄羅斯。法國是歐洲出口小麥最多的國家之一,其主要小麥產區位于法國盆地。根據法國海關數據,2018年12月,法國出口了約140萬噸軟小麥,2019年1月又出口了118萬噸。在此期間,法國向歐盟以外地區出口了52.95萬噸小麥,而在2018年7月至2019年1月期間,對歐盟以外地區的出口總量達到了490萬噸。盡管如此,法國對歐盟成員國的出口量仍然較高,為399萬噸。阿爾及利亞和摩洛哥是法國小麥的主要出口目的地。