廈門高中各科目的教材版本具體如下：語文、歷史、道法采用的是人民教育出版社的統編教材；數學則使用的是人民教育出版社出版的A版教材；英語、地理、生物、體育也由人民教育出版社提供；物理和化學教材由山東科技出版社編寫；美術教材出自人民美術出版社；音樂教材則由人民音樂出版社負責；信息技術課程則選用的是廣東教育出版社的教材；通用技術課程教材由江蘇教育出版社提供；研究性學習課程教材則由上海科教出版社編寫。在廈門高中教學中，這些教材版本的選擇和使用，旨在為學生提供全面、系統的知識體系，幫助他們在各學科領域得到充分的發展。各版本教材均經過專業團隊精心編撰，確保內容的科學性、系統性和實用性，為學生的學習和教師的教學提供了有力的支持。語文、歷史、道法教材注重培養學生的語文素養和歷史思維，幫助他們更好地理解和傳承中華優秀傳統文化；數學教材則注重培養學生的邏輯思維能力和解決實際問題的能力；英語教材則通過豐富的語言實踐，提高學生的英語聽說讀寫能力；地理和生物教材則通過自然現象和生命科學的探索，激發學生對自然科學的興趣和探索精神；物理和化學教材通過實驗和理論相結合的方式，幫助學生理解自然科學的基本原理和方法；美術和音樂教材則通過藝術的創作和欣賞，培養學生的審美能力和藝術修養；信息技術和通用技術教材則通過現代科技的應用，提高學生的科技創新能力和實踐能力；研究性學習課程則通過項目式學習，培養學生的自主探究和合作學習的能力。通過這些教材版本的合理使用，廈門高中教育能夠更好地滿足學生多樣化和個性化的學習需求，促進學生的全面發展，為他們未來的學習和職業生涯奠定堅實的基礎。