郴州綜合職業中專學校提供多種專業課程，包括計算機及其應用、電子技術應用、模具設計與制造、機電設備安裝與維修、數控機床及加工等。此外，還有酒店服務與管理、會計電算化、服裝設計與制作、商貿英語和幼師（大專班）等專業，旨在培養學生的實際操作能力和職業素養。該校是湖南省的重點中等職業學校，同時也是國家中等職業教育改革發展示范學校。學校致力于為學生提供優質的教育資源和實踐機會，幫助他們掌握必要的技能，為未來的職業生涯打下堅實的基礎。學校的專業設置涵蓋了信息技術、工程技術、商業管理、藝術設計和教育等多個領域，滿足了不同學生的學習需求和職業規劃。計算機及其應用專業側重于編程、網絡技術等方面的學習，為學生進入IT行業鋪平道路。電子技術應用專業則關注電子產品的設計與制造，培養學生的電路設計、電子產品組裝等技能。模具設計與制造專業讓學生學習模具的設計原理和制造工藝，為制造業培養專業人才。機電設備安裝與維修專業側重于機械設備的安裝、調試與維護，培養具備機械維修技能的技術人才。數控機床及加工專業則教授學生數控技術的基本知識和應用技巧，提升學生的機械加工能力。酒店服務與管理專業培養學生在酒店業的服務與管理能力，包括客房服務、餐飲服務、前臺接待等方面的知識與技能。會計電算化專業則教授學生財務管理和計算機應用技術，培養會計領域的人才。服裝設計與制作專業側重于服裝設計和制作工藝的學習，培養具備服裝設計和制作技能的專業人才。商貿英語專業則注重英語水平的提升，為學生在國際貿易領域的發展奠定基礎。幼師（大專班）專業旨在培養具備幼兒教育知識和技能的專業教師，幫助學生掌握幼兒心理教育、游戲設計等方面的知識。郴州綜合職業中專學校通過豐富的專業設置和優質的教育資源，為學生提供了多樣化的學習和發展機會，幫助他們實現個人職業夢想。