幼師大專階段的學習內容豐富多樣，涵蓋了從理論到實踐的多個方面。主要課程包括幼兒衛生保育教程，該課程旨在培養學生對幼兒健康和安全的全面了解。幼兒心理學是另一門重要課程，通過學習，學生能夠更好地理解幼兒的心理發展過程，為日后的工作打下堅實的基礎。幼兒教育概論課程則幫助學生全面了解幼兒教育的基本原理和方法，包括教育目標、教學策略等。幼兒園教育活動的設計與指導課程則著重于提升學生的教學實踐能力，教會他們如何設計和實施有效的教育活動。此外，教師口語課程讓學生掌握清晰、流利的語言表達技巧，這對于與幼兒溝通至關重要。而幼兒唱歌、繪畫、舞蹈和手工課程則旨在培養學生的藝術才能和創造力，這些技能對于豐富幼兒的日常生活體驗非常重要。整體而言，幼師大專階段的學習不僅注重理論知識的積累，更強調實際操作能力的培養，旨在培養一批全面發展的幼兒教育工作者。