制作靈壽腌肉配白菜餡的包子，首先準(zhǔn)備好所有食材。主料包括白菜、腌肉、韭菜、面粉等。先將面粉加入適量溫水和酵母，和成面團(tuán)后在溫暖處醒發(fā)。接下來(lái)，將腌肉切成小丁備用。同時(shí)，將白菜切碎并加入適量鹽，使其出水。然后將處理好的白菜、腌肉丁和韭菜混合，加入適量鹽、味極鮮和香油，調(diào)成餡料。接著將醒發(fā)好的面團(tuán)分成若干小劑子，然后搟成圓形的面皮。將調(diào)好的餡料包入面皮中，包成包子的形狀。最后，將包好的包子放入鍋中，用大火蒸煮20分鐘，直至包子成熟。蒸好的包子撕開(kāi)一個(gè)小口，可以看到面皮暄軟，餡料鮮香。這樣，一道美味可口的靈壽腌肉配白菜餡的包子就做好了。
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