主料：娃娃菜半顆，杏鮑菇三個，豬梅花三片

配料：李錦記蒸魚醬油適量

難度：新手嘗試

功效：益氣補血

美食類型：煲類

季節菜系：日本

娃娃佃煮，在料理的路上，我堅持食材原味!剛好在市場上看到娃娃菜，很喜歡煮湯來吃，這次就試試燉煮的口感吧，用淡醬油下去料理韻味無窮!

娃娃佃煮的制作方法：

1、喜歡娃娃菜的原味，用簡單的淡醬油來烹調出他的美味!

2 、娃娃菜放底，杏鮑菇切塊后放上，最后放上豬肉，記得加上李錦記蒸魚醬油，放進電鍋里蒸一杯水即可。

3 、擺盤時將娃娃菜卷起來擺就會很漂亮歐，淡淡的醬油香氣又不失娃娃菜本來的味道，滋味很棒!

娃娃佃煮成品圖：

娃娃佃煮小提示：

挑選正宗的娃娃菜，應挑選個頭小，手感結實的為佳。如果捏起來松垮垮的，有可能是用大白菜芯冒充的。白菜心與娃娃菜還是有很大區別的。從口感上來說，大白菜水分較多，沒有娃娃菜細膩潤滑;從顏色上看，娃娃菜的葉子嫩黃，而白菜心因接觸的陽光較少，顏色黃中帶白;而外形上看，娃娃菜的葉基較窄、葉脈較細，而大白菜的葉子葉基和葉脈都較寬大;從包心看，大白菜包心生長較緊密，其葉子皺縮程度嚴重，呈扭曲狀，娃娃菜葉面比較平整。