秋刀魚煮法
秋刀魚煮法
一.材料：秋刀魚、清雞湯、油、鮑魚汁、醬油、料酒、白糖。二.制法。1、洗凈秋刀魚，切除頭尾，剖開魚腹去除魚的脊梁骨，使魚背仍相連，姜切成絲待用。2、秋刀魚放入碗里，加1湯匙醬油、1湯匙料酒、二分之一湯匙白糖和少許姜絲拌勻，讓秋刀魚浸泡其中腌20分鐘。3、倒5湯匙油進鍋燒熱，將秋刀魚和腌汁都倒進鍋，小火煎5分鐘。4、倒入半碗清雞湯、2湯匙鮑魚汁，加蓋中火燜煮5分鐘，再開大火收干湯汁即可。
導讀一.材料：秋刀魚、清雞湯、油、鮑魚汁、醬油、料酒、白糖。二.制法。1、洗凈秋刀魚，切除頭尾，剖開魚腹去除魚的脊梁骨，使魚背仍相連，姜切成絲待用。2、秋刀魚放入碗里，加1湯匙醬油、1湯匙料酒、二分之一湯匙白糖和少許姜絲拌勻，讓秋刀魚浸泡其中腌20分鐘。3、倒5湯匙油進鍋燒熱，將秋刀魚和腌汁都倒進鍋，小火煎5分鐘。4、倒入半碗清雞湯、2湯匙鮑魚汁，加蓋中火燜煮5分鐘，再開大火收干湯汁即可。
秋刀魚煮法: 一.材料:秋刀魚、清雞湯、油、鮑魚汁、醬油、料酒、白糖。 二.制法: 1、洗凈秋刀魚，切除頭尾，剖開魚腹去除魚的脊梁骨，使魚背仍相連，姜切成絲待用; 2、秋刀魚放入碗里，加1湯匙醬油、1湯匙料酒、二分之一湯匙白糖和少許姜絲拌勻，讓秋刀魚浸泡其中腌20分鐘; 3、倒5湯匙油進鍋燒熱，將秋刀魚和腌汁都倒進鍋，小火煎5分鐘; 4、倒入半碗清雞湯、2湯匙鮑魚汁，加蓋中火燜煮5分鐘，再開大火收干湯汁即可。
秋刀魚煮法
一.材料：秋刀魚、清雞湯、油、鮑魚汁、醬油、料酒、白糖。二.制法。1、洗凈秋刀魚，切除頭尾，剖開魚腹去除魚的脊梁骨，使魚背仍相連，姜切成絲待用。2、秋刀魚放入碗里，加1湯匙醬油、1湯匙料酒、二分之一湯匙白糖和少許姜絲拌勻，讓秋刀魚浸泡其中腌20分鐘。3、倒5湯匙油進鍋燒熱，將秋刀魚和腌汁都倒進鍋，小火煎5分鐘。4、倒入半碗清雞湯、2湯匙鮑魚汁，加蓋中火燜煮5分鐘，再開大火收干湯汁即可。
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