1、東北大米是在土地里生長的，與南方的水稻不同。這種大米主要種植在我國的黑龍江省、吉林省和遼寧省的平原地區，這些地區的黑土地非常肥沃，為大米提供了豐富的礦物元素。在充足的陽光和雨露下，以及純凈無污染的灌溉水源，東北大米的生長周期通常為五個月左右。2、得益于獨特的地理優勢，東北大米保持了其獨有的高品質。真正的東北大米粒形短圓，長寬比約為1.6：1，腹白少，膠質率高，米色清亮透明。3、東北大米最著名的產地品牌包括吉林市的舒蘭大米、萬昌大米、前郭大米、梅河口大米、集安大米、琿春大米大荒地大米，哈爾濱的五常大米，牡丹江的響水大米，遼寧的盤錦大米和鎮賚的嫩江灣大米等。