1. 選材：選擇優質的稻谷作為原料，確保高營養價值和良好口感。2. 收割：在稻谷成熟時及時收割，使用適宜工具避免損傷稻谷。3. 晾曬：將收割后的稻谷晾曬至適當水分，防止雨水和直射陽光。4. 去殼：通過去殼處理分離稻殼與大米，注意力度以避免大米破碎。5. 篩選：去除稻殼碎片和雜質，保證大米的純凈度。6. 碾磨：碾磨大米以增加光滑度，提升口感。7. 水洗：清洗大米表面的灰塵和雜質，使用清水進行。8. 脫水：將水洗后的大米脫水至適當程度，避免破碎。9. 干燥：通過干燥處理去除多余水分，控制溫度和時間以防燒焦或破碎。10. 分級：將大米按大小和形狀分級，使用合適設備確保效果。11. 包裝：將分級好的大米包裝進食品級容器中，密封保存以保持品質。通過這些精心控制的步驟，可以生產出粒粒分明、品質上乘的大米。在整個生產過程中，維護環境和衛生至關重要，以確保大米的純凈和安全。