主料：香菇,冬瓜

配料：姜絲,濃縮高湯,生抽,水淀粉勾芡

難度：初級入門

功效：

美食類型：熱食

季節菜系：春季

香菇燒冬瓜介紹

這道香菇燒冬瓜采用了香菇和冬瓜的搭配，都是極鮮的食材，在烹飪過程中，冬瓜吸足了香菇的鮮香，非常的美味，香菇在加熱過程中，口感出現微妙的變化，吃起來非常的鮮香，色彩上的搭配也是恰到好處，一起來看看吧！

香菇燒冬瓜的做法教程：

1、香菇提前泡發后洗凈泥沙，然后切成條狀。

2、冬瓜去皮洗凈后切1厘米粗的條狀。姜切絲備用。

3、炒鍋上火，倒入食用油燒熱，下姜絲煸香，放入香菇煸出香味。

4、倒入一碗水煮沸，放入濃縮高湯。

5、放入冬瓜條煮沸，改中小火把冬瓜燜熟。

6、放入生抽翻炒均勻，用少許水淀粉勾芡后即可出鍋。

香菇燒冬瓜成品美食圖：

香菇燒冬瓜的做法小技巧：

1、濃縮高湯含鹽份， 這道菜可不用再放鹽。如果口味較重，可以適當加些鹽。

2、冬瓜本身就易出水，所以要根據個人喜好酌量加水。

香菇燒冬瓜的做法就是這么簡單，趕快跟著健康美食一起來親手做一做你的香菇燒冬瓜吧，健康美食以健康生活為本，一個屬于你的美食樂園！