主料：速凍牛排

配料：圣女果,西蘭花

難度：初級(jí)入門

功效：益氣補(bǔ)血,補(bǔ)血養(yǎng)心

美食類型：熱食

季節(jié)菜系：西餐,春季,夏季,秋季,冬季

煎牛排的做法是什么？煎牛排營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，簡(jiǎn)單易做，味道鮮美。煎牛排怎么煎？請(qǐng)看下面地鋪行網(wǎng)小編巧婦的煎牛排的做法講解。

第一步速凍牛排室溫自然充分解凍，這種速凍的牛排是腌制好的，另附有一小塊黃油和一包調(diào)料包。

第二步用刀背拍打牛排，這樣煎的時(shí)候不會(huì)回縮，并且把牛肉的經(jīng)絡(luò)敲斷之后，口感會(huì)更好；提前把擺盤用的西蘭花焯水，圣女果洗干凈備用。

第三步把砂鍋洗凈，用廚房紙巾擦干。開大火將鍋燒熱后，轉(zhuǎn)中火放入黃油塊。

第四步將牛排放入鍋中，正反面各煎兩分鐘，按個(gè)人喜好，煎至所需的成熟度。

第五步用西蘭花、圣女果擺出自己喜歡的造型，微波爐加熱包裝里自帶的醬汁，澆在牛排上。一盤色香味俱全的牛排就成功啦！