主料：豆皮1個，香菇2朵，胡蘿卜25克

配料：麻油1小匙，姜片2～3片

難度：中級掌勺

功效：

美食類型：早點

季節菜系：春季,夏季,秋季,冬季

地鋪行網這道蘿卜香菇豆皮的功效：豆皮中含有黃豆的營養素，是天然植物雌激素的食物來源之一，可以幫助調整女性激素。而香菇是礦物質的良好來源，可以幫助血糖代謝，加強新陳代謝。

材料：豆皮1個，香菇2朵，胡蘿卜25克，麻油1小匙，姜片2～3片。

蘿卜香菇豆皮的做法

1、將豆皮、胡蘿卜切成絲，香菇切薄片。

2、將麻油燒熱，爆香姜片。

3、再放入炒熟即可。

美食網站小提示

西蘭花和香菇能一起吃:兩者同食是壞血病，膽固醇，高血壓，腎炎，尿蛋白癥，糖尿病患者的首選

蘋果和蘿卜不能一起吃:蘋果含有豐富的植物色素，若與蘿I-,一起食用，經胃、腸道的分解，可產生抑制甲狀腺功能的物質，誘發甲狀腺腫。

蘿卜的營養價值

蘿卜，又名萊麗、蘿白。蘿卜的主要成分是蛋白質、糖類、B族維生素和大量的維生素C（蘿卜的維生素C含量比蘋果、梨等水果高近10倍），以及鐵、鈣、磷和多種酶與纖維等。