導讀主料：南瓜花20朵，豬肉末，豆腐，香菇，木耳，蔥花。配料：油適量，料酒，淀粉。難度：新手嘗試；功效：益腎壯陽；美食類型：熱菜；季節菜系：春季南瓜花釀講解。這個南瓜花釀的做法非常簡單，而且營養也特別豐富。這道南瓜花釀廣西的特色菜肴，味道鮮美清甜。對食材而且要新鮮，然后再把花蕊和花梗部的老皮去掉，是很花時間的一件事情，但是這道菜是非常好吃的一道菜。南瓜花釀的做法。1、豬肉末、豆腐、香菇、木耳、蔥花，加入適量油、鹽、料酒、淀粉拌成肉餡。2、瓜花去花蕊和老皮，洗凈待用。3、將肉餡放入南瓜花囊中，填至花朵往外延伸處，將外伸的花瓣往中間折回，插入花梗固定。4、釀完之后煮約10～15分鐘，出鍋。南瓜花釀成品圖。