是的，開啟全屏抗鋸齒和不開差別巨大。

詳細解釋如下：

一、全屏抗鋸齒的作用

全屏抗鋸齒是一種圖形處理技術，主要用于消除或減少數字圖像中的鋸齒狀邊緣。當物體邊緣呈現復雜的曲線或細節時，如果不開啟抗鋸齒，這些邊緣可能會顯示為明顯的鋸齒，影響畫面的整體觀感。

二、開啟與未開啟的差異

1. 畫面質量：開啟全屏抗鋸齒后，畫面中的物體邊緣將更加平滑，細節表現更為真實。而未開啟時，畫面可能會出現明顯的鋸齒狀邊緣，影響視覺體驗。

2. 游戲體驗：對于游戲玩家來說，開啟抗鋸齒可以獲得更加流暢、真實的游戲畫面，尤其是在第一人稱射擊游戲等需要精準定位的場景中，這種差異更為明顯。

三、性能影響

雖然開啟全屏抗鋸齒能夠顯著提升畫面質量，但它也可能會對設備性能產生一定要求。在一些配置較低的設備上，開啟抗鋸齒可能會導致幀數下降、運行不流暢等問題。因此，在開啟全屏抗鋸齒時，需要根據設備性能進行適當調整。

四、實際應用場景

在玩游戲、觀看視頻或進行圖形設計時，開啟全屏抗鋸齒通常能夠帶來更好的視覺體驗。而在一些對性能要求較高的場景中，為了保持流暢性，可能會選擇關閉抗鋸齒。總體來說，開啟與不開全屏抗鋸齒之間的差別是顯著的，根據實際需求進行選擇。