55度杯子的工作原理？

杯的內(nèi)壁含有醋酸鈉水溶液（固態(tài)時(shí)為：三水醋酸鈉），在外力（晃動(dòng)）的作用下使醋酸鈉分子發(fā)生碰撞發(fā)生相變，利用醋酸鈉水溶液相變化過程的吸熱、散熱來改變杯內(nèi)水的溫度。

1、當(dāng)我們倒入100度開水的時(shí)候，杯壁開始吸收熱量（固態(tài)轉(zhuǎn)化成液態(tài)），直至杯內(nèi)的溫度降到55度左右。如果我們不喝，放在一邊，當(dāng)水的溫度低于55度的時(shí)候，杯壁開始慢慢釋放出吸收的熱量，讓溫度一直保持在55度。

2、當(dāng)我們喝完熱水，再倒入冷水的時(shí)候，搖晃杯子，醋酸鈉由液態(tài)變?yōu)楣虘B(tài)——釋放熱量，從而使杯內(nèi)的冷水迅速升溫至55度。

3、以此循環(huán)，一杯開水，一杯冷水，一杯開水，一杯冷水的使用可以每次都達(dá)到55度的溫度。 那如果我們倒入開水并且喝完，想繼續(xù)倒入開水能否立馬變成55度呢，答案是不能的。因?yàn)榇藭r(shí)的醋酸鈉已經(jīng)是液態(tài)，無法完成固——液的轉(zhuǎn)化過程，需要等待半小時(shí)再用。所以按以上原理，如果我們之前沒有倒入過開水而直接倒入冷水，也不可能讓水變到55度。

拓展資料

55度杯是一款具有快速變溫水杯，是北京五十五度科技有限公司自行研發(fā)、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)的第一款實(shí)用新型專利的高科技產(chǎn)品，瞬間因其強(qiáng)大功能在網(wǎng)絡(luò)走紅，成了各大電商的新寵。

2015年1月，“北京五十五度科技有限公司”自行研發(fā)、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)的第一款“快速變溫水杯”，100攝氏度的開水倒入杯中，搖一搖（約1分鐘），快速降溫至人體可飲用的55攝氏度左右溫水。這種強(qiáng)大功能在網(wǎng)絡(luò)走紅，成了各大電商的新寵。

【參考資料】

來自百科：

https://www.baike.com/wiki/55%E5%BA%A6%E6%9D%AF/10268209?prd=result_list&view_id=58q6pl6ctgw000