邵陽工業學校提供多種專業供學生選擇，包括服裝設計與工藝，這是一種結合創意與技術的專業，旨在培養學生的設計與制作技能。廣告制作與裝潢專業則專注于視覺傳達藝術，旨在培養能夠在廣告行業中從事創意設計與制作的專業人才。室內設計專業致力于培養學生的設計思維與實際操作能力，幫助他們在室內裝飾行業中找到自己的位置。幼師專業面向希望成為幼兒教育工作者的學生，旨在培養具備扎實教育理論與實踐技能的專業教師。文秘專業則強調文檔管理與溝通技巧的培養，為學生未來在行政或辦公室工作打下堅實的基礎。電子電器及應用專業聚焦于電子產品的設計、安裝與維修，為學生提供實踐與理論相結合的學習機會。機電技術應用專業則結合了機械與電子技術，旨在培養具備跨領域知識與技能的技術人才。會計電算化專業專注于財務知識與計算機技術的結合，培養能夠運用現代信息技術進行財務管理的專業人才。電工專業則注重培養學生在電氣工程領域的知識與技能，使其能夠在相關行業找到合適的工作崗位。這些專業不僅涵蓋了廣泛的領域，而且都致力于培養學生的實際操作能力和創新思維，以滿足不同行業的需求。