辦理漁業船員證的基本條件包括：首先，申請者需年滿18歲，如果是實習或見習人員則年齡需達到16歲，但初次申請者年齡不得超過60歲。其次，申請人必須符合漁業船員的健康標準。根據《中華人民共和國漁業船員管理辦法》第八條，申請漁業職務船員證書還需要滿足以下條件：持有漁業普通船員證書或比申請職務低一級的相應職務船員證書是必要的。同時，申請者必須符合所申請職務崗位的健康要求。此外，申請者需要具備相應的任職資歷，且在任職期間表現出色，無不良安全記錄。對于在遠洋漁業船舶上工作的駕駛和輪機人員，除了上述條件外，還需完成相應的職務船員培訓，并且駕駛和輪機人員還必須接受遠洋漁業專項培訓。綜上所述，申請漁業船員證不僅需要滿足年齡和健康條件，還需具備一定的資歷和完成相應培訓，以確保申請者能夠勝任漁業船員的工作。