概括地說，獼猴桃喜歡土壤肥沃，有機質豐富，氣候暖濕，有一定的植被林蔭環境。華北5-6月份高溫干燥，常伴有干熱風，對其生長極為不利，往往引起葉緣枯焦。故宜選溫暖、潮潤的小氣候區，切忌干旱禿嶺薄地。空曠平原可植其他稀疏林果樹種，以模擬林蔭環境。土壤pH值為中性至偏酸，輕鹽堿地常出現葉片黃化現象。重鹽土不適宜種植。獼猴桃忌干旱曝曬，特別表現在幼苗和幼齡樹。但充足的光照對成齡樹的高產、優質仍是必須的，所以，也不是要求栽到完全背陰的地方。從近年情況看，獼猴桃對淮河以北的旱作區也有一定的適應能力。如徐州種植園有的地片土壤pH值達到7.8，仍能正常生長。尤以硬毛種適應力強，葉片黃化輕。華北地區應盡量提倡以硬毛種實生苗作砧木。根據獼猴桃對暖濕環境的要求，欲建立經濟效益高的獼猴桃園，須有噴灌或滴灌設施，用以增加空氣濕度和土壤濕度，淋洗壓鹽。獼猴桃怕凍害和大風，宜在向陽背風處建園。淮河以北在幼齡期還需下架培土越冬，像1976、1978、1993年嚴冬遇特大寒流時，均出現嚴重凍害，有的植株1-2年生枝段可全部受凍。