綜合
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番茄是一種常見的蔬菜，同時也可以作為水果食用，那么吃番茄能夠起到什么功效與作用呢?番茄中都含有哪些營養物質?今天我們就一起來了解一下。
番茄的功效與作用
抗衰老
番茄中含有豐富的維生素和番茄紅素，這兩種物質都有著極強的抗氧化能力，可以很好的消除人體內的自由基，起到防止衰老的功效。
防癌抗癌
番茄中的番茄紅素還能夠起到防癌抗癌的功效，它能夠抑制癌細胞的活性，同時還能減緩癌細胞的轉移和擴散，顏色越深的西紅柿所含的番茄紅素就越多。
美白祛斑
番茄中所含的維生素C不光可以延緩衰老，還能清除皮膚中的黑色素，并防止黑色素沉積，起到很好的沒報祛斑的功效，所以女性朋友可以適量的吃一些番茄。
番茄的營養價值
營養成分含量【每100克所含的營養物質】熱量19千卡蛋白質0.9克脂肪0.2克碳水化合物3.5克膳食纖維0.5克維生素A92微克胡羅卜素0.5微克視黃醇94.4微克鈣10毫克鎂9毫克鐵0.4毫克錳0.08毫克鋅0.13毫克銅0.06毫克磷23毫克硒0.15微克硫胺素0.03毫克核黃素0.03毫克煙酸0.6毫克維生素C19毫克維生素E0.57毫克膽固醇0毫克鉀163毫克鈉5毫克
