1、花橋板栗，花橋板栗原產于湖南省湘潭縣茶恩寺鎮花橋管區，是湖南省主要地方特產。板栗素有“干果之王”的美譽，在國外它還被稱為“人參果”。在古書中最早見于《詩經》一書，可知栗的栽培史在我國至少有二千五百余年的歷史。2、紫油姜，采用在白露季節前出土的形似指掌、桿斷無筋、枝長瘦、荷口短的優質嫩黃姜，經精細加工，最后以龍牌醬油浸泡而成。其味道鮮美，香脆可口，姜香而細嫩。3、湘潭水煮活魚，是湖南省湘潭市的特色美食。湘潭水煮活魚，經典湘潭家常菜。以鳙魚為原料的水煮活魚，鼎盛時期，車隊排成長龍，吃飯要搶桌子，由此在湘潭掀起水煮活魚熱，至今不衰，成為桌上常客，幾乎所有全國各地大型湘菜館都有此菜。4、臘八豆，是湖南省漢族傳統小吃之一，臘八節節日食俗。已有數百年歷史，民間多在每年立冬后開始腌制，至臘月八日后食用，故稱之為臘八豆。其成品具有一種特殊的香味，且異常鮮美，因而很受人們的喜愛。