答案：

EFA是指“Essential Fatty Acids”，即人體必需脂肪酸。

解釋：

1. EFA的基本含義

EFA是英文“Essential Fatty Acids”的縮寫，中文翻譯為“必需脂肪酸”。它是一種對人體健康至關重要的營養物質。

2. 必需脂肪酸的作用

必需脂肪酸是人體無法自行合成或合成量不足以滿足身體需要的脂肪酸。它們是維持人體正常生理功能所必需的，對于促進生長發育、維護心腦血管健康、調節荷爾蒙分泌等方面都起到重要作用。

3. EFA的種類及來源

EFA主要包括亞油酸、α-亞麻酸等多種類型。這些脂肪酸主要存在于植物油、深海魚和某些種子中。比如橄欖油、亞麻籽油、花生醬等食物都是良好的EFA來源。

4. EFA對健康的影響

攝取足夠的EFA對于預防某些疾病和維持身體健康至關重要。缺乏EFA可能導致皮膚問題、心臟疾病風險增加等。因此，保持合理的飲食習慣，攝取均衡的營養，包括足夠的EFA，是維護健康生活方式的重要組成部分。

以上內容是對EFA的詳細解釋，希望對你有所幫助。