澳大利亞畜牧業(yè)以其大規(guī)模種植牧草和科學(xué)管理著稱，人工草場總面積達(dá)到2580萬公頃，其中70%的黑麥草籽與30%的紅、白三葉草籽混合播種，這種組合能全年均衡產(chǎn)草，每半月即可輪牧一次，每公頃可養(yǎng)羊15至25只，顯著高于植被條件較好的天然草場。澳大利亞注重生態(tài)環(huán)境保護(hù)與可持續(xù)發(fā)展，草地建設(shè)和保護(hù)是畜牧業(yè)生存與發(fā)展的關(guān)鍵。政府對國有貧瘠草場以較低費(fèi)用租賃給牧業(yè)生產(chǎn)者，避免掠奪式利用。通過科學(xué)圍欄放牧、糧草輪作、禾本科和豆科牧草混播等措施，提高了草地生產(chǎn)能力和經(jīng)濟(jì)效益。該國根據(jù)不同地區(qū)降水量，實(shí)行因地制宜的放牧制度，低降雨量地區(qū)實(shí)行低密度放養(yǎng)，高降雨量地區(qū)則建設(shè)人工草場種植高產(chǎn)作物。同時(shí)，澳大利亞重視天然草場的保護(hù)，采取遙感監(jiān)測、科學(xué)輪牧、施肥和補(bǔ)播豆科草等措施，以保護(hù)草地資源。家庭牧場正從中小型向大中型發(fā)展，目前年總產(chǎn)值在2萬澳元以上的農(nóng)場占絕大多數(shù)，94%以上的農(nóng)場為家庭經(jīng)營，農(nóng)場兼營或兼業(yè)趨勢日益明顯。機(jī)械化生產(chǎn)是澳大利亞畜牧業(yè)的顯著特征，每個(gè)家庭牧場均配備完善的農(nóng)業(yè)機(jī)械，應(yīng)用剪毛機(jī)械每天可剪200至300只羊的毛。圍欄放牧技術(shù)在澳大利亞得到廣泛應(yīng)用，通過圍欄實(shí)現(xiàn)不同畜種的分群管理，使草地得到充分和永久的利用。澳大利亞在畜牧業(yè)的科研和技術(shù)推廣方面投入巨大，培育出優(yōu)質(zhì)牛羊品種，并通過各類合作組織提供有效服務(wù)，幫助農(nóng)民進(jìn)行生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)。生物安全是澳大利亞畜牧業(yè)發(fā)展的另一重點(diǎn)，政府對引進(jìn)的動(dòng)物進(jìn)行嚴(yán)格檢疫，確保外來動(dòng)物不攜帶疫病。高效養(yǎng)殖方式不僅提高了畜牧業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，還提升了市場競爭力。教育、科研和推廣緊密相連，澳大利亞的農(nóng)業(yè)高等教育和農(nóng)民培訓(xùn)由政府、綜合大學(xué)、職業(yè)專科學(xué)校等完成，教學(xué)和科研經(jīng)費(fèi)主要來自政府撥款。國家研究機(jī)構(gòu)與生產(chǎn)者簽訂合同，開展合作研究，其成果直接應(yīng)用于實(shí)際生產(chǎn)，推動(dòng)了畜牧業(yè)的發(fā)展。