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這兩者區(qū)別有:外觀特征、口感特征、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。1、外觀特征:海狗翅呈灰褐色,表面有許多黑色的細(xì)紋,毛細(xì)胞較大;魚(yú)翅呈灰白色,表面有許多細(xì)小的黑點(diǎn),毛細(xì)胞較小。2、口感特征:海狗翅肉質(zhì)較硬,口感比較柔嫩;魚(yú)翅肉質(zhì)較軟,口感比較松脆。3、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:海狗翅含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分;魚(yú)翅含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素B12等營(yíng)養(yǎng)成分。