1. 藤椒雞腿堡的面包坯材料包括：高粉150克、水80克、糖20克、黃油20克、雞蛋15克、鹽1/4勺、酵母3克、奶粉1小勺。2. 裝飾材料有：白芝麻和蛋液。3. 烤雞腿材料包括：雞腿4只、鹽、味精、料酒、西芹葉、香葉、老抽、色拉油、姜、胡椒粉、辣椒面、蜂蜜。4. 雞腿堡材料包括：面包坯4個、烤雞腿4只、沙拉醬適量、生菜葉4片。制作步驟：面包坯做法：- 將除黃油外的所有原料放入盆中，揉至稍具光滑狀的面團。- 加入黃油，揉至可拉出稍具透明薄膜狀的面團。- 放溫暖處發(fā)酵至原來的2倍大，約1小時。- 將發(fā)酵好的面團分成四份，滾圓，最后發(fā)酵40分鐘。- 烤箱預熱180度，中層，烤15分鐘。烤雞腿做法：- 將雞腿洗凈，擦干水分。- 用剪刀沿雞腿中間剪開，剔去骨頭。- 將雞腿肉平鋪在案板上，用刀尖刺洞，便于入味。- 將鹽、味精、料酒、西芹葉、香葉、老抽、色拉油、姜、胡椒粉、辣椒面、蜂蜜放入盆中，放入剔骨的雞腿，攪拌均勻，用手揉抓數(shù)分鐘。- 放入冰箱腌制2小時以上，我腌了一晚上。- 烤箱預熱200度，烤20分鐘左右。漢堡做法：- 將提前做好的面包坯從中間切開，夾上一片生菜，擠上沙拉醬，放上一塊烤好的雞腿。- 喜歡的話還可以放上一片番茄。