許多有意開水果店的店主在加盟店和自主經(jīng)營店之間猶豫不決。實際上，難以作出決定的原因是對這兩種模式不夠了解。今天，我就來分析一下加盟店和自營店的優(yōu)缺點。首先談?wù)劶用说辍：芏嗳藢用说甑睦斫獗容^表面，認為就是像鮮豐或者百果園這樣的品牌。但是，如何加入、經(jīng)營分成等機制是怎樣的，這些都是比較模糊的。實際上，加盟店分為強加盟和弱加盟兩種形式。強加盟有兩種方式。第一種方式，你只需負責(zé)出資金，后續(xù)所有經(jīng)營都交給加盟方。你負責(zé)全部資金，而店面的選址、裝修、經(jīng)營、人員等所有事務(wù)都不需要你操心。你只需等著年底分紅即可。這種方式在水果店行業(yè)不多見，主要看中加盟方的名氣。第二種強加盟方式在生鮮行業(yè)很常見，加盟方和店主共同擁有店鋪股份，甚至店主可能獨占全部股份。店主負責(zé)經(jīng)營，加盟方負責(zé)裝修和貨物配送。相當(dāng)于店主負責(zé)店務(wù)，加盟方負責(zé)其他環(huán)節(jié)，共同完成水果店運營。這種加盟形式的好處是店主可以專注于經(jīng)營，不用操心其他事務(wù)。再來說說弱加盟。強加盟和弱加盟最直觀的區(qū)別是店長是否有進貨權(quán)。如果貨源全部由加盟方提供，就是強加盟。如果店長需要自己找貨源，就是弱加盟。作為弱加盟的店長，自主權(quán)很大，加盟方只負責(zé)統(tǒng)一裝修風(fēng)格和提供部分貨源。無論是強加盟還是弱加盟，都有其優(yōu)勢和劣勢。加盟的優(yōu)勢在于：有帶路人，品牌效應(yīng)，貨源和價格由加盟方制定。劣勢在于：品牌效應(yīng)的雙刃劍效應(yīng)，加盟費用，經(jīng)營權(quán)利受限。接下來談?wù)勛灾鹘?jīng)營店。相較于加盟店，自主經(jīng)營店的優(yōu)勢和劣勢也很明顯。自主經(jīng)營的優(yōu)勢在于自主權(quán)，可以完全掌控店面，靈活改變經(jīng)營方針，實現(xiàn)最大盈利。劣勢在于需要探索開店過程，貨源和定價問題需要學(xué)習(xí)，需要重新建立客群，推廣營銷需要自己完成。總的來說，如果需要品牌效應(yīng)，資金充足，經(jīng)驗不足不想考慮貨源問題，可以選擇加盟。如果有一定經(jīng)驗，資源充裕，可以考慮自主經(jīng)營。但選擇總是因人而異，我列出了加盟和自主經(jīng)營的優(yōu)劣，供您參考。