我生長于山水環繞的湖北省襄陽市，這里有著令人沉醉的美食。談及家鄉美食，豆腐面絕對占據一席之地。豆腐面之香，讓人難以抵擋。步入店鋪，即被濃郁的香味吸引，忍不住細細品味。面條飽滿富有彈性，浸泡在紅湯中，金黃的炸豆腐與綠色的歐芹交織，豆芽點綴其間，色香味俱全。豆腐面的制作簡單而美味。顧客入座，店家將粗面放入沸水中煮煮，撈起后加入調料和炸豆腐、切好的歐芹，一碗色、香、味俱佳的豆腐面便完成。品嘗豆腐面的樂趣在于其獨特的吃法。用筷子將面條與豆腐卷起，一口吃下，感受辣味與香味在口腔中交織，再咀嚼清脆的豆芽，口感豐富，風味十足。一次偶然的品嘗，讓我對豆腐面有了更深的認識。快速吃完面條后，湯汁仍熱，一口喝下，不料辣度突然提升，眼淚瞬間涌出。幸好身邊有冷豆漿，稍作調整后，感覺更加滿足。從此，豆腐面有了新名號——“麻辣爽口”。