市場需求和盈利性是選擇水果店創業的兩個主要理由。以下是詳細的理由：1. 行業需求：在中國，缺乏大規模的水果銷售商。這意味著有巨大的市場空間等待填補。2. 創業門檻：開設水果店的技術要求和初始投資相對較低。這使得更多的人能夠輕松進入這個行業。3. 新銷售機會：水果連鎖店在中國仍是一個空白點。與其他行業的連鎖店相比，它們處于更有利的狀態。4. 新銷售方式：水果店采用開放式的自選銷售模式，為顧客提供了更多的選擇和便利。5. 多樣化服務：除了銷售水果，水果店還可以提供自動榨汁服務，以及關于水果特性和適宜消費人群的教育，引導健康消費。水果購買習慣和消費者心理：現代人生活忙碌，沒有太多時間專門購買水果。超市和批發市場由于主要銷售其他產品，水果購買往往不是主要目的。這導致消費者通常只能購買少量和單一品種的水果。針對這些情況，以下是一些開店建議：- 連鎖經營可以確保水果質量，通過提供特色服務、特價銷售等方式吸引顧客。- 水果行業有很大的發展潛力，且市場中沒有大型銷售巨頭，這為創業者提供了巨大的機會。- 在南方，水果連鎖店已經有了一定的規模，盡管它們主要是地區性企業，但年銷售量已經相當可觀。- 水果連鎖店應該在社區中提供方便消費者的服務，增加消費者購買水果的便利性和數量。- 為了吸引顧客，水果店可以采用統一的形象和標準化的裝修，確保產品質量，并通過各種促銷活動吸引不同類型的消費者。- 此外，水果店還可以通過提供多樣化的服務，如會員制度、特價銷售和個性化包裝，來滿足不同顧客的需求。總之，水果店創業理由充分，市場潛力巨大，盈利性高，且可以通過提供多樣化服務和創新銷售方式來滿足消費者的需求。