1. 希鯪魚并非一種實際存在的魚類，而是一種用于日本料理的合成食品。2. 在日本料理中，希鯪魚刺身是一種獨特的菜肴，它與三文魚刺身類似，都是生食魚肉，但希鯪魚并非真正的魚類。3. 目前市場上常見的希鯪魚主要有兩種，一種是由青魚和蟹籽混合腌制的，另一種是由鯡魚和多春魚籽等混合制成。4. 由于希鯪魚刺身是由不同食材混合而成，其魚肉顏色和口感都具有獨特的特點。5. 希鯪魚刺身不僅口感獨特，還具有豐富的營養價值。例如，由鯡魚和多春魚籽制成的希鯪魚籽刺身，含有豐富的磷脂，有助于保護心血管健康，降低血壓，減緩動脈粥樣硬化，并對孕婦胎兒的腦發育有促進作用。6. 同時，鯡魚和多春魚籽還含有礦物質、微量元素和蛋白質，有助于維持皮膚健康，養顏護膚，具有清肝去火，明目的功效，對兒童視力尤其有益。