1. 希鯪魚并非一種真實存在的魚類，而是由青魚和蟹子合成的一種食品。這種合成食品在日本料理店中較為常見，尤其是在壽司店。2. 盡管希鯪魚是合成的，但其營養(yǎng)價值卻不容小覷。它原產(chǎn)于日本，其發(fā)明者實際上是臺灣人。希鯪魚的制造工藝結(jié)合了冰島的柳葉魚籽和加拿大的鯡魚，再以日本調(diào)料進(jìn)行調(diào)味。3. 在中國，希鯪魚也有其他名稱，如希鯪魚籽或沙丁魚排（福建地區(qū)的叫法）。實際上，“希鯪魚籽”并非指某種魚的魚籽，而是青魚與蟹子的合成品。4. 希鯪魚籽刺身是一種常見的壽司食材，它由青魚和蟹仔或者鯡魚和多春魚仔等不同食材腌制壓制而成。這種合成食品的口感獨特，顏色層次分明，是日本料理愛好者不可錯過的一道美食。5. 營養(yǎng)功效方面，希鯪魚籽刺身結(jié)合了兩種食材的優(yōu)勢。例如，由鯡魚和多春魚仔制成的希鯪魚籽刺身含有—磷脂，有助于保護(hù)心血管健康，降低血壓，減緩動脈粥樣硬化，并對孕婦胎兒的大腦發(fā)育有促進(jìn)作用。同時，鯡魚豐富的鈣含量有助于預(yù)防骨質(zhì)疏松。多春魚仔則富含礦物質(zhì)、微量元素和蛋白質(zhì)，有益于皮膚健康，養(yǎng)顏護(hù)膚，并具有清肝去火、明目的效果，尤其對兒童眼睛有益。