鑒別紅檀木的方法主要包括看、掂、聞、泡、敲五個步驟。

看：觀察紅檀木的紋理和顏色。紅檀木的心材呈紅褐色至紫紅褐色，具有淺色條紋，而邊材則接近白色。生長輪不明顯，但心邊材區別顯著。正宗的紅檀木工藝品往往能清晰地展現出這些特征。通過對比現有的紅檀木樣板，可以更容易地識別出真假。

掂：感受紅檀木的重量和手感。紅檀木因其材質緊密、密度大，所以重量相對較重。同時，其獨特的手感也是鑒別真偽的重要依據。通過多次掂量紅檀木物品，可以逐漸積累起對真品重量的感知，從而更容易地辨別出假貨。

聞：用小刀輕輕刮取紅檀木的木茬，聞一聞木屑的氣味。正宗的紅檀木會散發出淡淡的微香，這種香氣獨特且持久。如果香味過濃或者沒有香氣，那么很可能是假貨。因此，通過聞氣味也是鑒別紅檀木真偽的有效方法。

泡：將紅檀木的木屑或鋸末放入水或酒精中浸泡。紅檀木屑的水浸出液會呈現紅色，并帶有熒光。而用酒精浸泡過的紅檀木屑則可以用來染布，且永不掉色。這些特性都是紅檀木所獨有的，可以作為鑒別真偽的重要依據。

敲：輕輕敲擊紅檀木物件，聽其發出的聲音。正宗的紅檀木敲擊聲清脆悅耳，沒有雜音。這種獨特的敲擊聲是由于紅檀木材質緊密、結構均勻所致。因此，通過敲擊聽聲也是鑒別紅檀木真偽的一種有效方法。

綜上所述，通過看紋理顏色、掂重量手感、聞獨特香氣、泡水試色以及敲擊聽聲這五個步驟，可以較為準確地鑒別出紅檀木的真偽。