1. 冬小麥的收割時間通常在6月下旬至7月上旬，而春小麥則在4月份左右進行收割。2. “收麥子”這一北方俗稱指的是農村中的“過麥”或“夏忙”活動，主要集中在公歷6月5日左右。3. 收麥子的時間一般控制在十天左右，受天氣情況影響較大。4. 在20世紀90年代，北方農村普遍使用鐮刀收麥，家庭勞動力不足或經濟條件較好的家庭會選擇雇傭“麥客”，費用大約在每畝地20元至70元人民幣。5. 進入21世紀后，收割機逐漸取代了鐮刀，成為北方農村夏忙作業的主要工具，費用約為每畝地35元至90元。6. 麥子與水稻不同，水稻一年可收兩季，而小麥一年一般只種植一次，因此也只能收割一次。7. 由于我國地域廣闊，各地氣候不同，小麥的成熟期和種植期也存在差異。8. 小麥成熟時，莖稈會干枯，籽粒體積縮小，含水量降低，變得干硬。此時，用指甲擠壓籽粒不會破碎，是機械收割的最佳時期。9. 此時期的小麥易于脫粒且不易破碎。