1. 日料在中國餐飲界逐漸流行，壽司店因其投資小、回報快、存活率高而受到投資者青睞。2. 壽司店加盟成本包括租金、加盟費、裝修、工具材料預購和人員配置等方面。3. 在一線城市租用50平米非當街店鋪的租金約為48000元/年，押金12000元，總計6萬元左右。4. 加盟費根據品牌不同，小品牌約3-5萬，大品牌約10萬左右，保守估計5萬元。5. 裝修成本一般3-5萬，采用高端裝修則無上限，折中計算4萬元。6. 工具材料成本包括基礎設備和初期材料，約3-4萬元。7. 人員配備成本可根據實際情況自行調整，夫妻店或合作伙伴可節省人力成本。8. 總計成本約為租金6萬+加盟費5萬+裝修4萬+工具材料4萬，共計19萬元左右。9. 餐飲業平均利潤53%，壽司店利潤可達70%，以15元壽司計算，成本約四五元，盈利可觀。10. 知名壽司品牌如鮮目錄壽司等，通過附加售賣飲品提高利潤，飲品的盈利率同樣高達70%。11. 選擇合適品牌加盟，成本較低，盈利較高，是創投之路的有利選擇。