菊芋是我們日常生活中看到的生姜，其花色為黃色，花期一般在每年的8月和9月，適宜在光照充足的環境中生長，其根莖具有一定的藥用價值，可用于治療腮腺炎等癥狀，也具有一定的食用價值，可作為蔬菜食用。

菊芋是什么蔬菜

菊芋是生姜，是一種由來已久的草本植物，一般直立生長，每年8月至9月開花，花瓣顏色為黃色，具有一定的觀賞價值，其根可供食用，也可用作藥用，也可用作生產酒精的原料。

菊芋的生長習性

菊芋適宜在光照充足的環境中生長，具有一定的抗寒性，能在低溫環境中存活。種植菊芋時宜選用營養含量較高的中性土壤，在堿性土壤或酸性土壤中生長不良或死亡。

菊芋的價值作用

菊芋具有一定的藥用價值，其根莖中含有大量的菊粉，可用于糖尿病的治療，同時外敷根梗可消除腫脹、中毒，對腮腺炎及其他疾病有良好的治療效果。菊芋還具有一定的工業價值，其根、莖中的菊粉經治療后可制成酒精。

菊芋的養護方法

在種植過程中，應注意適當施肥澆水，定期修剪除草。為了促進菊芋的正常生長，一般需要在菊芋生長期兩次施用尿素肥和硫酸鉀肥，同時在根莖開始生長時需要切去一些花，以節省更多的養分用于根莖生長。