1. 蒙牛生產的純牛奶是不允許添加水的。牛奶本身的成分中水分含量極高，大約占70-80%，脂肪含量約為2.9%，蛋白質含量約為3.2%。因此，純牛奶的生產過程中，廠家會盡量減少水分含量，甚至通過蒸發部分水分來提升產品質量。2. 純牛奶的生產工藝包括多個步驟：原料奶驗收合格后，先儲存在奶罐中并進行脫氣處理，以去除牛奶中的不良氣味。隨后進行標準化，確保牛奶中各成分的比例符合標準。接著是均質化處理，旨在打碎脂肪球，使脂肪分布均勻，防止脂肪上浮。3. 巴氏殺菌工藝的目的是消滅部分致病細菌，確保牛奶的安全性。部分廠家還會進行閃蒸處理，通過加熱使牛奶中的一部分水分蒸發，以增加產品的濃度和口感。4. 超高溫滅菌是最后一個步驟，其目標是達到商業無菌標準，確保牛奶在儲存和運輸過程中的安全性。5. 蒙牛作為國內知名的大型乳制品企業，其產品質量受到嚴格控制，并有著良好的市場聲譽。因此，消費者可以信賴蒙牛的產品質量，相信其不會在純牛奶中摻水。