青海大學開設了多種自考專業，包括畜牧獸醫、草業科學、金融、水利水電建筑工程、電力系統及其自動化、會計、電力發供用技術、電力市場營銷等。其中部分專業為本科層次，如畜牧獸醫、草業科學、金融、水利水電建筑工程、電力系統及其自動化、會計等；也有專科層次的專業，如供用電技術、電力市場營銷、會計、草業科學、金融、水利水電建筑工程等。此外，還有藏語言文學、護理學等專業。畜牧獸醫專業側重于動物醫學和獸醫公共衛生，培養具備動物疾病診斷與防治能力的專業人才。草業科學則關注草地資源的管理與利用，致力于培養具備草地生態管理能力的專業人才。金融專業面向金融市場，培養金融分析與管理人才。水利水電建筑工程專業涉及水利工程和水電站的規劃、設計與施工，培養水利工程專業技術人才。電力系統及其自動化專業則聚焦電力系統運行與自動化控制，培養電力系統技術人才。會計專業培養具備會計專業知識與技能的人才，供用電技術專業則專注于電力系統中供配電技術的應用與維護，電力市場營銷專業則關注電力產品和服務的市場推廣。護理學專業則致力于培養具備護理專業知識與技能的醫療專業人才，藏語言文學專業則旨在培養藏語文學與翻譯人才。青海大學的自考專業涵蓋了多個領域，為不同興趣和職業規劃的學生提供了廣泛的選擇。這些專業的設置旨在滿足社會對各類專業技術人才的需求，同時也為學生提供了豐富的學習和發展機會。