現金盤盈計入“庫存現金”科目，存貨盤盈計入“存貨”科目。

現金盤盈的解釋和會計處理：

現金盤盈指的是實際庫存現金多于賬面記錄的金額。這種情況發生時，意味著企業找到了之前未記錄的現金來源，或者由于計算錯誤導致的多余現金。對于現金盤盈的會計處理，應當將其金額計入企業的“庫存現金”科目，并在資產負債表中進行相應的調整。具體的會計處理會依據企業的會計政策和相關法規進行。

存貨盤盈的解釋和會計處理：

存貨盤盈指的是實際存貨數量多于賬面記錄的數量。這種情況可能是由于計算錯誤、采購入庫時未記錄等導致的。對于存貨盤盈，企業需要查明原因并確認其歸屬。在會計處理上，應當將存貨盤盈的金額計入相應的存貨科目，如原材料、庫存商品等，并在存貨明細賬中進行調整。此外，還需要對存貨的計價進行確認，以確保會計信息的準確性。存貨盤盈的會計處理也需要遵循企業的會計政策和相關法規。

總的來說，無論是現金盤盈還是存貨盤盈，企業都需要進行準確的會計處理，以確保會計信息的真實性和準確性。這要求企業加強內部控制，完善財務管理制度，確保資產的安全和完整。同時，對于盤盈的處理也需要結合企業的實際情況和相關法規進行，避免出現違規操作的情況。