根據相關規定，餐飲店的財務賬目主要分為三個部分。首先是投資賬，這主要涉及餐飲店的資本投入，可以細分為兩大部分。一部分是固定資產，如店鋪裝修等；另一部分是流動資金，比如原材料采購、設備購置等。其次是餐飲業的日常費用賬。這部分涵蓋了餐飲店運營中的各項開支，比如原材料采購成本、員工工資、稅費等。這些費用需要詳細記錄，以確保財務透明。最后是營業收入部分，包括包桌收入和零星收入等。餐飲店的收入來源多樣，需要準確記錄每一筆收入。為了確保財務管理的準確性，每個月都要進行日清月結，確保賬目清晰。日清月結是確保財務賬目準確的重要步驟。通過每日記錄和每月總結，可以及時發現并解決問題，避免財務風險。同時，這也有助于餐飲店更好地規劃未來的發展，提高財務管理的效率。準確記錄財務賬目，不僅有助于餐飲店的日常運營，還能為未來的決策提供重要的參考依據。通過嚴格的財務管理制度，餐飲店可以更好地控制成本，提高盈利能力，為客戶提供更優質的服務。總之，做好餐飲業的賬目管理，是每個餐飲店必須重視的工作。通過合理的財務規劃和管理，餐飲店可以更好地應對市場變化，實現可持續發展。