河南工程學院的各個校區擁有豐富的專業設置，龍湖校區開設了包括安全工程、采礦工程、資源勘查工程在內的專業，這些專業旨在培養具備地質勘探、礦產資源開發等能力的技術人才。同時，資源環境科學和環境工程專業也在此校區，這些專業主要致力于環境保護和資源管理，為社會的可持續發展貢獻力量。桐柏路校區則以紡織工程、非織造材料與工程、現代紡織技術等專業為主，為學生提供了紡織行業的全面學習環境。針織技術與針織服裝、紡織機電技術等專業的設置，不僅涵蓋了紡織品的設計與生產，還強調了紡織技術的創新與應用。這些專業的學生畢業后，可以在紡織品研發、生產及管理等領域發揮重要作用。南陽路校區的專業設置更加側重于信息技術領域，計算機科學與技術、軟件工程、物聯網工程和數字媒體應用技術等專業，為學生提供了廣闊的技術發展空間。這些專業的學生將學習計算機系統設計、軟件開發、物聯網技術以及數字媒體內容制作等知識，畢業后可以在信息技術、互聯網、數字媒體等行業找到合適的工作崗位。總的來說，河南工程學院通過在不同校區提供多樣化的專業設置，旨在為學生提供全面且專業的教育，幫助他們成為具備實際工作能力的高素質人才。