答案：

麾讀作huī，炙讀作zhì，塞讀作sài。

解釋：

1. 麾

麾是一個漢字，讀音為huī。在古代，常與軍隊、指揮相關，如“麾下”就是指部下或者軍隊的意思。在此句中“八百里分麾下炙”中的“麾”可以理解為軍隊的意思，整句詩描繪了一種軍隊振奮、士氣高昂的場景。

2. 炙

炙字的正確讀音是zhì。在古代文學中，“炙”常用來形容熱烈、激烈的狀態。在這句詩中，“八百里分麾下炙”的“炙”可以理解為形容士兵們的戰斗熱情高漲，充滿了激情和熱烈的氣氛。

3. 塞

塞字在這里的讀音是sài。在古漢語中，“塞”有邊界、要塞的含義，與“外”相對。這句詩中的“翻塞外聲”意指跨越邊關的聲音，表現了戰爭的廣闊背景和緊張氣氛。而“塞”在這里可以理解為邊疆、關口的意思。

綜上所述，《八百里分麾下炙，五十弦翻塞外聲》中的麾讀作huī，炙讀作zhì，塞讀作sài。這三個字在詩句中都有其獨特的含義，共同營造了一種激昂、壯烈的氛圍。