厚切黑椒牛排的做法如下：首先，準備好所需的食材，包括厚切的牛排、黑胡椒碎、大蒜、迷迭香、黃油、鹽以及橄欖油。牛排應選擇肉質鮮嫩且?guī)в幸欢ㄖ镜牟课唬缋哐刍蛭骼洌@樣煎制出來的牛排才會更加多汁美味。接著，進行牛排的腌制。將牛排兩面均勻地撒上鹽和黑胡椒碎，用手輕輕按壓使其更好地附著在肉上。腌制時間最好在30分鐘以上，這樣調味料才能更好地滲透到肉里。同時，準備好大蒜和迷迭香，這些香料在煎制過程中會為牛排增添香氣。然后，開始煎制牛排。先將平底鍋燒熱，倒入適量的橄欖油。當油溫達到六七成熱時，放入牛排，用中大火煎制。每面煎制時間根據牛排的厚度和個人口味而定，一般需要幾分鐘至表面呈現漂亮的焦糖色。在煎制過程中，可以加入大蒜和迷迭香，用鏟子將熱油淋在牛排上，使其更加均勻地受熱。最后，加入黃油并融化，繼續(xù)淋在牛排上增加風味和香氣，直到牛排達到理想的熟度。煎制完成后，將牛排取出放在盤子上稍微冷卻一下就可以享用了。此時可以根據個人口味再撒上一些黑胡椒碎或海鹽進行調味。總的來說，厚切黑椒牛排的做法并不復雜，關鍵在于食材的選擇、腌制的時間以及煎制的火候控制。只要掌握了這些要點，就能輕松制作出美味可口的厚切黑椒牛排。同時，這道菜也具有很高的靈活性，可以根據個人口味進行調整和創(chuàng)新，例如添加不同的香料或調味料來創(chuàng)造出獨特的風味。詳情官方服務預約搬家