加息加的是利息。

加息是指銀行或其他金融機構提高存款利率或貸款利率的行為。具體來說，加息加的是存款利息和貸款利息。對于存款者來說，加息意味著將錢存入銀行時能夠獲得的利息增加，從而吸引更多資金進入銀行系統。對于貸款者來說，加息則意味著借款時需要支付的利息增加，從而提高了借款成本。

加息通常由中央銀行實施，作為貨幣政策的一種手段。在經濟過熱、通貨膨脹壓力上升或貨幣供應過多的情況下，中央銀行可能會采取加息措施，通過提高利率水平來減緩貨幣流通速度，從而穩定物價和經濟增長。此外，加息還可以影響外匯市場，提高本國貨幣的吸引力，減少資本外流壓力。

加息的具體幅度和時機取決于經濟狀況和中央銀行的政策目標。一旦中央銀行決定加息，會在其官方網站上發布公告，明確具體的利率調整情況。因此，對于金融市場和廣大民眾來說，關注中央銀行的政策動向和公告是非常重要的。

總之，加息是中央銀行調控經濟的一種手段，通過調整利率水平來影響貨幣供應和市場需求，以達到穩定經濟和物價的目的。在這一過程中，加息主要涉及的是存款利息和貸款利息的調整。