1、常見涼茶飲如廿四味、雪梨茶、金銀花、菊花茶、酸梅湯、蔗茅根水、養(yǎng)肝茶、羅漢果、膨大海等等，茶湯多為綠色或玄色，風(fēng)味清新甘苦，多具養(yǎng)身保健之效，但大多需熱飲或溫飲才顯功效，唯青草茶和羅漢果冷熱皆宜。2、涼茶據(jù)傳源自廣東，因地處嶺南，天氣濕熱，容易上火，故民間采納中醫(yī)養(yǎng)生的觀念，以藥性寒涼的草藥熬水入茶，取其清熱解毒、生津止渴、祛火除濕等功效，其中帶苦味的涼茶又稱作苦茶。由于涼茶有消暑解熱之效，便自然向氣候炎熱的南方流傳，至港澳、臺(tái)灣、馬來西亞、新加坡等地，尤其現(xiàn)代人飲食口味越來越重咸，常因過度烹調(diào)、飲食太過精致導(dǎo)致上火，長輩們的教誨常是喝涼茶緩解，可以說是古老智慧與習(xí)俗的傳承。