購水表應計入固定資產科目。

詳細解釋如下：

購水表是一種固定資產，是企業用于計量水資源消耗量的設備。因此，在會計記賬時，購水表應被記錄在固定資產科目下。

固定資產科目是企業會計記賬中的一個重要科目，主要用于記錄企業持有的長期使用、價值較高的資產。這些資產包括土地、建筑物、機械設備、運輸工具等。購水表作為企業用于計量水資源的設備，符合固定資產的定義。

當企業購買水表時，會計上需要進行相應的賬務處理。一般來說，購水表的價格會被記錄在固定資產賬戶中，并計提折舊。折舊的計提反映了固定資產的損耗和價值轉移，確保資產賬戶的真實性。

總之，購水表應被視為企業的固定資產，在會計記賬時，應將其納入固定資產科目進行記錄和管理。這不僅符合會計準則的要求，也有助于企業準確反映自身的資產狀況，進行科學的財務管理。

另外，對于具體的會計處理方式和流程，企業應根據自身的財務制度和相關法規進行規范操作。如有需要，建議咨詢專業會計師以獲取更詳細的指導。