銅壺用火燒水。

詳細解釋：

1. 銅壺燒水的原理：銅壺作為一種導熱性能良好的金屬容器，常被用來燒水。其原理是通過外部熱源對銅壺內的水進行加熱，銅的導熱性使得水能夠迅速升溫至沸騰狀態。

2. 火作為熱源：在燒銅壺時，常用的熱源就是火。無論是傳統的明火，如木材燃燒產生的火焰，還是現代的氣體燃燒器，火都能為銅壺提供足夠的熱量來加熱壺內的水。

3. 燒水過程：將銅壺放置在火上，點燃火源后，銅壺底部接觸火焰的部分會首先受熱，隨后熱量通過銅材質迅速傳導至整個壺身，使壺內的水逐漸升溫直至沸騰。整個過程中，需要注意安全，避免燙傷和火災。

4. 注意事項：使用銅壺燒水時，應確保有足夠的水量，避免干燒，以防損壞銅壺和造成安全隱患。此外，定期清潔銅壺以保持良好的導熱性能也是必要的。

綜上所述，銅壺是通過火來燒水的，這是一種常見的加熱方式，但在使用過程中需注意安全。