鑒別榧木的方法主要包括聞、放、摸三個步驟。

首先，通過聞氣味來鑒別。真正的榧木具有一股獨特的香味，這種香味會沿著線絲狀的路徑“鉆”入鼻子，感覺非常自然。如果聞到的味道是刺鼻的，那么很可能是人工添加了香精，這樣的木材就不是真正的榧木。

其次，可以將木材放置在枕頭旁邊，觀察其氣味的持續性。真正的榧木香味會一陣一陣地散發出來，有間歇感。如果氣味持續不斷或者根本沒有香味，那么這塊木材可能就不是真正的榧木。

最后，通過觸摸木材來進一步鑒別。真正的榧木表面看起來好似有一層油，摸起來不會感覺臟，手感也不油膩。如果是假貨，那么這層“油”會在手上留下臟的印記。

此外，還可以從榧木的外觀特征上進行鑒別。榧木材質密實牢固，紋理細密通直，色澤金黃悅目。邊材黃白色，心材黃色，且耐水濕、耐腐朽。這些特征也是判斷一塊木材是否為榧木的重要依據。

綜上所述，通過聞氣味、觀察氣味的持續性、觸摸木材以及觀察外觀特征等方法，可以有效地鑒別出真正的榧木。在購買或使用榧木制品時，消費者可以運用這些方法來進行辨別，以確保購買到的是真正的榧木制品。