工地簽了師徒協議不能轉崗。1、協議條款限制：師徒協議中包含了明確的約定，規定了雙方在一定期限內必須完成師傅傳授的技能培訓，而不能隨意轉崗，這些條款涉及培訓期限、責任和義務、違約條款等，如果協議明確禁止或限制了轉崗行為，需要遵守協議規定或與雇主商討解除的可能性。2、法律法規限制：在某些地區，勞動法對師徒關系或勞動合同的轉崗等問題進行了規定，這些法規要求在師徒關系期間或特定的時間段內，不得隨意轉崗或解除關系，因此，根據當地的法律法規，轉崗行為會受到限制。轉崗是指從一個職位或崗位調動到另一個職位或崗位的過程，常發生在同一家公司或組織內部，員工在內部調動或重新安排，以適應不同的工作需求、個人發展目標或組織變化。