1、面食制作和銷售：包括制作各種傳統面食，如拉面、刀削面、炸醬面等，并將其銷售給消費者。2、面館經營管理：包括面館的日常運營和管理工作，如員工招聘和培訓、供應鏈管理、庫存管理、財務管理等。3、餐飲服務：提供優質的就餐環境和服務，確保顧客的用餐體驗，包括接待客人、點餐、上菜、結賬等流程。4、菜單設計和創新：根據市場需求和顧客口味，設計和創新菜單，推出新的面食品種或特色菜品，以吸引更多的顧客。5、品質控制和食品安全：確保面食的品質和衛生安全，進行食材的采購和檢驗，嚴格控制加工過程中的衛生標準，保證食品安全。6、市場推廣和銷售：進行市場調研，制定并實施銷售策略，開展促銷活動，吸引顧客并提高銷售額。7、客戶關系管理：與顧客建立良好的溝通和互動，處理客戶投訴和反饋，提供優質的售后服務，保持客戶的滿意度和忠誠度。